Caractéristiques
Référence
GIA0620
Origine
Modène, Émilie-Romagne, Italie
Unité
50 g
Degré d'aclool
Millésime
Profil gustatif
Perles au cœur balsamique, contraste entre douceur et acidité.
Profil d'acidité/goût
Aigre-doux, selon le condiment contenu dans les perles.
VInification
Élaboration
Condiment balsamique présenté sous forme de perles gastronomiques.
Affinage
Conseil d'utilisation
Finition de salades, fromages, poissons, viandes ou desserts.
Conseil recette
Sur burrata, carpaccio, salade ou dessert.
Certifications
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