Caractéristiques
Référence
GIA0620
Origine
Italie
Unité
50g
Degré d'aclool
Millésime
Profil gustatif
Frais et équilibré, notes citronnées, texture éclatante en bouche.
Profil d'acidité/goût
Doux et équilibré
VInification
Élaboration
Sphérification de balsamique.
Affinage
Conseil d'utilisation
À utiliser en finition, sans cuisson, pour préserver le croquant des perles.
Conseil recette
Salades, verrines
Certifications
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