Vinaigre balsamique
SABA - Édulcorant naturel de moût de raisin Trebbiano et Lambrusco
15,05
€
TTC
Produit par Acetaia Leonardi. Origine : Modène, Émilie-Romagne, Italie. Doux, concentré, fruité et caramélisé, avec expression du moût de raisin cuit.
Certifications
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Référence
GIA0400
Origine
Modène, Émilie-Romagne, Italie
Unité
Degré d'aclool
Millésime
Caractéristiques
Référence
GIA0400
Origine
Modène, Émilie-Romagne, Italie
Unité
Degré d'aclool
Millésime
Profil gustatif
Doux, concentré, fruité et caramélisé, avec expression du moût de raisin cuit.
Profil d'acidité/goût
Très faible acidité comparée à un vinaigre balsamique.
VInification
Élaboration
Réduction / cuisson du moût de raisin Trebbiano et Lambrusco.
Affinage
Conseil d'utilisation
Sur fromages, desserts, fruits, glaces ou plats salés en finition.
Conseil recette
Sur Parmigiano Reggiano, panna cotta ou fraises.
Certifications
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