Caractéristiques
Référence
CASTO-L36061
Origine
Abruzzes, Italie
Unité
0,75 l
Degré d'aclool
13,5 %
Millésime
2019
Profil gustatif
Rouge rubis intense, fruits rouges, notes épicées et enveloppantes.
Profil d'acidité/goût
Corps ample, tanins soyeux et finale persistant.
VInification
Montepulciano 100%; fermentation longue puis élevage en bois et en cuve selon la fiche du producteur.
Élaboration
Élaboré par Castorani en Abruzzes, Italie.
Affinage
Élevage en fût puis repos en cuve et en bouteille.
Conseil d'utilisation
Avec grillades, viandes rouges et plats mijotés.
Conseil recette
Arrosticini des Abruzzes ou bœuf grillé.
Certifications
No items found.
