Caractéristiques
Référence
BARB-L5036
Origine
Ombrie, Italie
Unité
0,75 l
Degré d'aclool
13,5 %
Millésime
2021
Profil gustatif
Fruit rouge mûr, épices et structure souple; assemblage Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Profil d'acidité/goût
Équilibre entre fraîcheur, fruit et tanins.
VInification
Vinification de raisins rouges d’Ombrie; élevage selon le style Foresco de Barberani.
Élaboration
Élaboré par Barberani en Ombrie, Italie.
Affinage
Conseil d'utilisation
Servir autour de 16-18°C avec viandes rouges, pâtes en sauce ou fromages.
Conseil recette
Tagliatelles au ragù, viande grillée ou pecorino affiné.
Certifications
Indicazione Geografica Tipica : catégorie italienne proche de l’IGP, plus souple mais liée à une région.
Vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique, selon un cahier des charges certifié.
