Caractéristiques
Référence
ILF-LM
Origine
Monferrato, Piémont, Italie
Unité
0,75 l
Degré d'aclool
15 %
Millésime
Profil gustatif
Fruits rouges et noirs, framboise et épices.
Profil d'acidité/goût
Corsé, souple, avec tanins doux et délicats.
VInification
Assemblage de cépages rouges du domaine; chaque variété est élevée séparément avant assemblage.
Élaboration
Élaboré par Tenuta Il Falchetto en Monferrato.
Affinage
Élevage en bois des différents cépages avant assemblage.
Conseil d'utilisation
Servir vers 16°C avec premiers plats, viandes rouges et fromages.
Conseil recette
Agnolotti au jus de viande ou bœuf rôti.
Certifications
Denominazione di Origine Controllata : appellation italienne contrôlée, terroir défini et règles précises.
