Caractéristiques
Référence
ILF-PN23
Origine
Piémont, Italie
Unité
0,75 l
Degré d'aclool
Millésime
2023
Profil gustatif
Fruit mûr, clou de girofle, poivre et notes boisées fines.
Profil d'acidité/goût
Souple, persistant, élégant, avec tanins veloutés.
VInification
100% Pinot Nero provenant notamment d'Agliano Terme et Calosso.
Élaboration
Élaboré par Tenuta Il Falchetto entre Langhe et Monferrato.
Affinage
Élevage en petits fûts de chêne français.
Conseil d'utilisation
Servir avec fromages de moyenne garde, viandes rouges ou poissons structurés.
Conseil recette
Veau rôti ou thon grillé.
Certifications
Denominazione di Origine Controllata : appellation italienne contrôlée, terroir défini et règles précises.
