Caractéristiques
Référence
VS-GIN
Origine
Toscane, Italie
Unité
0,75 l
Degré d'aclool
Millésime
Profil gustatif
Cerise mûre, fruits rouges et notes confiturées.
Profil d'acidité/goût
Souple, chaleureux et fruité.
VInification
Assemblage à dominante Sangiovese avec une petite part de Merlot.
Élaboration
Élaboré par Vasco Sassetti à Montalcino.
Affinage
Environ quatre mois en barriques selon le domaine.
Conseil d'utilisation
Avec pâtes en sauce, charcuteries, viandes grillées ou fromages.
Conseil recette
Pappardelle au ragù ou grillade toscane.
Certifications
Indicazione Geografica Tipica : catégorie italienne proche de l’IGP, plus souple mais liée à une région.
