Caractéristiques
Référence
DIUB-L1324
Origine
Italie – Abruzze
Unité
0.75l
Degré d'aclool
14%
Millésime
2023
Profil gustatif
Fruité et structuré, notes de fruits rouges et noirs, touche épicée, tanins soyeux.
Profil d'acidité/goût
VInification
Vendanges à maturité optimale, fermentation en cuves inox.
Élaboration
Sélection italienne, élaborée selon un savoir-faire traditionnel.
Affinage
Affinage en cuve afin de préserver l’expression du fruit, l’équilibre et la typicité du cépage, avant la mise en bouteille.
Conseil d'utilisation
À servir légèrement chambré (16–18°C). Parfait avec pâtes en sauce, viandes grillées, plats mijotés ou fromages.
Conseil recette
Certifications
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