Abruzzes - Rosa Rosae - Colli Aprutini - Cantina Diubaldo
Rosa Rosae, rosé biologique IGT Colli Aprutini de Cantina Diubaldo. Rosé clair et lumineux, délicatement fruité et floral, frais, équilibré et sapide.
Caractéristiques
Profil délicatement fruité et floral, ample, intense et persistant.
Frais, équilibré, fluide et sapide.
Raisins refroidis à 0°C après récolte; macération pelliculaire à froid puis fermentation à température contrôlée en cuves inox.
Rosato IGT Colli Aprutini élaboré par Cantina Diubaldo; assemblage Syrah et Merlot documenté par la fiche de distribution.
Affinage en acier puis en bouteille.
Servir frais avec antipasti de poisson, tartares, carpaccios de poisson et plats méditerranéens.
Carpaccio de poisson, tartare de thon ou antipasti de la mer.
Indicazione Geografica Tipica : catégorie italienne proche de l’IGP, plus souple mais liée à une région.
Vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique, selon un cahier des charges certifié.
