Parmesan
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse - 24mois - 500g à 700g - Prix au KG
41,22€
TTC
Vacche Rosse 24 mois (500 g) : texture friable et fondante, profil doux et équilibré, idéal pour découvrir la Vacche Rosse.
Certifications
No items found.
Référence
VR-PS524
Origine
Émilie-Romagne, Italie – lait de Vacche Rosse, race bovine ancienne et rare
Unité
500gr à 700gr
Degré d'aclool
Millésime
Caractéristiques
Référence
VR-PS524
Origine
Émilie-Romagne, Italie – lait de Vacche Rosse, race bovine ancienne et rare
Unité
500gr à 700gr
Degré d'aclool
Millésime
Profil gustatif
Équilibré, notes de fruits secs, beurre et légère pointe salée
Profil d'acidité/goût
VInification
Élaboration
Sélection artisanale.
Affinage
24 mois
Conseil d'utilisation
En copeaux, râpé sur pâtes ou risottos, avec un vinaigre balsamique doux
Conseil recette
À utiliser en cuisine ou en dégustation.
Certifications
No items found.
