Parmesan
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse - 30mois - 250g
20,75€
TTC
Vacche Rosse 30 mois (250 g) : plus cristallin et intense, destiné aux amateurs de fromages de caractère.
Certifications
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Référence
VR-250PST36
Origine
Émilie-Romagne, Italie – lait de Vacche Rosse, idéal pour affinages longs
Unité
250gr
Degré d'aclool
Millésime
Caractéristiques
Référence
VR-250PST36
Origine
Émilie-Romagne, Italie – lait de Vacche Rosse, idéal pour affinages longs
Unité
250gr
Degré d'aclool
Millésime
Profil gustatif
Équilibré, notes de fruits secs, beurre et légère pointe salée
Profil d'acidité/goût
VInification
30 mois
Élaboration
Sélection artisanale.
Affinage
30 mois
Conseil d'utilisation
En copeaux, râpé sur pâtes ou risottos, avec un vinaigre balsamique doux
Conseil recette
À utiliser en cuisine ou en dégustation.
Certifications
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