Caractéristiques
Référence
ILF-ARN24
Origine
Langhe, Piémont, Italie
Unité
0,75 l
Degré d'aclool
13 %
Millésime
2024
Profil gustatif
Fleurs blanches et pomme verte.
Profil d'acidité/goût
Enveloppant, frais, avec bonne acidité et sapidité.
VInification
100% Arneis; pressurage doux et fermentation autour de 18°C.
Élaboration
Élaboré à partir de raisins de Priocca d'Alba.
Affinage
Environ 4 à 6 mois sur lies fines en inox.
Conseil d'utilisation
Servir à 8-10°C à l'apéritif, avec poissons et entrées.
Conseil recette
Poisson blanc ou antipasti de la mer.
Certifications
Denominazione di Origine Controllata : appellation italienne contrôlée, terroir défini et règles précises.
